SAPORI, ATMOSFERA E QUALITÀ PER OGNI MOMENTO DELLA GIORNATA.
Il menu di NIU unisce gusto, qualità e convivialità. Piatti alla carta, proposte stagionali, dolci e drink selezionati accompagnano ogni esperienza, dal pranzo informale alla cena speciale, fino alle serate con DJ set ed eventi privati.
Ogni proposta nasce per valorizzare ingredienti selezionati, sapori riconoscibili e una cucina curata, capace di adattarsi sia a momenti quotidiani sia a occasioni più esclusive.
ANTIPASTI
Supplì fatti in casa
Baccalà mantecato su polenta grigliata e confettura di cipolla rossa
Uovo poché su patata Parmentier, polvere di guanciale e
foglie di Castelmagno
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Mozzarella in carrozza su julienne di verdure croccanti e pomodori infornati
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Polpette di bollito impanate e fritte con maionese al prezzemolo
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Prosciuttino di cinghiale, aceto di mirtilli e julienne di mela Smith
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Tartare di manzo con puntarelle e burrata
PRIMI PIATTI
Fettuccine con carciofi, tartufo, maggiorana e pomodoro secco
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Pacchero con ragù di polpo e olive taggiasche
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Ravioli del plin farciti al cinghiale, mantecati al burro e salvia,
e il suo fondo
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Tortellini in brodo
Zuppetta d’autunno con ceci, castagne e porcino scottato
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Tagliolino fatto in casa con julienne di seppia su vellutata
di broccolo siciliano
FUORI DALLE RIGHE
Hamburger alla griglia, servito con patatine
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Uova all’occhio di bue con tartufo estivo
Insalatona Garage: iceberg, rucola, pomodoro, uovo, olive, mozzarella e filetti di tonno
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Carpaccio di bresaola I.G.P della Valtellina con rucola, pomodorini gialli e scaglie di Reggiano
SECONDI PIATTI
Filetto di orata con pelle croccante, su lenticchie in umido e salicornia
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Filetto di vitello C.B.T., con il suo fondo e verdure di stagione saltate
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Guancia di vitellone brasata al Riserva Montefalco, su patata mantecata
al timo
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Tagliata di manzo con pera grigliata e salsa al pecorino
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Cinghiale al buione
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Cotechino artigianale su zuppetta di lenticchie al rosmarino
CONTORNI
Patate chips o patatine fritte
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Cicoria ripassata
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Verdure grigliate
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Puntarelle e alici
PIZZA
La Nostra Focaccia
Focaccia con prosciutto crudo
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Quattro Formaggi
Quattro tipi di formaggi
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, prosciutto cotto, carciofi
Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon, salsiccia, olive nere
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Broccoletti
Mozzarella, broccoletti, salsiccia e fonduta di pecorino
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Pere & Gorgonzola
Mozzarella, radicchio stufato, gorgonzola e brunoise di pere
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Rustica
Mozzarella, patate, cipolla, salsiccia
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Zucca
Mozzarella, zucca, lardo, semi di zucca
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Garage
Mozzarella, scarola stufata, uvetta sultanina, olive taggiasche
e alici fresche
DOLCI
Pera in osmosi con cannella e vaniglia, servita con gelato al vino rosso
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Tiramisù classico
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Coppa di marroni con panna alla vaniglia e scaglie di cioccolato
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Strudel di mele su crema inglese
Cremoso alla nocciola
Tozzetti fatti in casa alla nocciola, serviti con crema Chantilly